材料（2～3人分）
-
鶏もも肉
1枚
-
にんにく糀
小さじ2
-
しょうが糀
小さじ2
-
片栗粉
適量
-
米油
適量
-
バジル糀
適量
作り方
鶏もも肉はひと口大に切ってポリ袋に入れにんにく糀としょうが糀を加えて揉み込む。
片栗粉をバットに広げ、水気を切った鶏もも肉にまぶす。丸めるように握りながら、しっかり付ける。
160〜170℃に熱した米油に、余分な粉を落としながら鶏肉を入れ、中に火が通りキツネ色になるまで揚げる。
器に盛りバジル糀をかけたら完成。
