材料（2～3人分）
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豚ひき肉
200g
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塩糀
小さじ1/2
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たまねぎ
1/2
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片栗粉
適量
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味噌
小さじ2
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クリームチーズ
10g
作り方
ボールに豚ひき肉、塩糀、たまねぎ、片栗粉をいれ粘り気が出るまで混ぜる。
お好みの大きさに丸め、170°の油できつね色になるまで揚げる。
串に刺し、味噌とクリームチーズを混ぜめつくねにのせ炙ったら完成。
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原材料は、庄内産特別栽培米と糀菌のみ。炊飯しても美味しいお米を贅沢に使った、米の自然な甘みを感じられる生糀です。甘酒や味噌づくりにも最適。
