材料（2～3人分）
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キャベツ
大きめ4枚
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豚ひき肉
100g
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たまねぎ
1/2個
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にんじん
1/2本
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パン粉
大さじ1
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塩糀
小さじ1/2
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黒こしょう
少々
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お湯
500ml
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しょうが糀
大さじ2
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白だし
大さじ3(お好みで調整)
作り方
沸騰した鍋にキャベツを入れてさっと茹で、ざるにとって置いておく。
ボールにひき肉、刻んだたまねぎ、にんじん、パン粉、塩糀、黒胡椒をいれ粘り気が混ぜるまでこね、4等分にする。
下ゆでしたキャベツを広げて、丸めた肉ダネをおき、きつめに巻き（なるべく丸の状態）箸を爪楊枝で止める。
鍋に巻き終わりを下にしたロールキャベツを並べ、しょうが糀とお湯、白だしをいれて火が通るまで煮込み完成。
