材料（2～3人分）
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鮭
2切れ
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たまねぎ
1/2
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バター
1かけ
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きのこ糀
大さじ2
作り方
バターをしいたフライパンに鮭を並べ、薄くスライスしたたまねぎをのせ火にかける(ホイル焼きでも可)。
しっかりと火が通ったらお皿に移してきのこ糀をかけて完成。
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原材料は、庄内産特別栽培米と糀菌のみ。炊飯しても美味しいお米を贅沢に使った、米の自然な甘みを感じられる生糀です。甘酒や味噌づくりにも最適。
