材料（2～3人分）
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えび
1パック
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はんぺん
2枚
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たまねぎ糀
小さじ2
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油（米油推奨）
適量
作り方
えびは細かく切る。
袋にはんぺんとたまねぎ糀をいれ潰しながら混ぜる。
えびも入れてよく混ぜる。
ひと口大に丸めて170°の油でこんがりきつね色になるまで揚げて完成。 （お好みで塩をかけたり大葉を巻いても◎）
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原材料は、庄内産特別栽培米と糀菌のみ。炊飯しても美味しいお米を贅沢に使った、米の自然な甘みを感じられる生糀です。甘酒や味噌づくりにも最適。
