材料
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糀
400ｇ
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55度前後のお湯
900ml
作り方
糀をほぐし、お湯とよくかき混ぜる。
炊飯ジャーで6～7時間位保温する。
糀の粒が柔らかくなり、おかゆのような状態になったら完成。
ワンポイント
※作ってから2～3日過ぎると一層美味しくなります。夏には冷やして飲むのもオススメです。 ※お好みで、ブレンダー等でなめらかにしてお召し上がり下さい。
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原材料は、庄内産特別栽培米と糀菌のみ。炊飯しても美味しいお米を贅沢に使った、米の自然な甘みを感じられる生糀です。甘酒や味噌づくりにも最適。
