材料(3~4人分)

  • たまねぎ

    1個

  • にんじん

    1/2本

  • じゃがいも

    2個

  • にんにく糀

    大さじ1

  • トマト缶

    200g

  • 塩糀

    大さじ2

  • 肉(お好みで牛、鶏、ひき肉)

    300g

  • 甘酒

    100cc

  • カレー粉

    大さじ3

作り方

  • 人参、たまねぎ、肉は1口大にカット。

  • じゃがいも1個は1口大。もう1個はすりおろす。

  • 鍋に油(分量外 大さじ1)を入れて、肉、野菜を入れて炒める。

  • ある程度火が通ったら、トマト缶、甘酒、にんにく糀、カレー粉を入れて20分ほど煮込んで完成。(お好みでカレー粉で調整する)

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原材料は、庄内産特別栽培米と糀菌のみ。炊飯しても美味しいお米を贅沢に使った、米の自然な甘みを感じられる生糀です。甘酒や味噌づくりにも最適。

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