材料（2～3人分）
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きゅうり
1本
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にんじん
1本
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かぶ
1個
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紫大根(なければ旬のお好きな野菜で)
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オリーブオイル
大さじ1
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にんにく糀
大さじ1
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きのこ糀
大さじ1
作り方
野菜の皮を剥き、お好みの大きさに切る。
蒸籠に並べて7分間強火で蒸しあげる。
オリーブオイル、にんにく糀、きのこ糀を混ぜ合わせ、2の野菜をつけて食べる。
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原材料は、庄内産特別栽培米と糀菌のみ。炊飯しても美味しいお米を贅沢に使った、米の自然な甘みを感じられる生糀です。甘酒や味噌づくりにも最適。
